Atelier de fabrication de tablette de chocolat à Ducos en Martinique

Plongez dans un univers sensoriel et gourmand avec l’atelier « De la fève à la tablette », une expérience immersive dédiée à la fabrication du chocolat à partir du cacao martiniquais. Organisé par Tchè Kilti Event et animé par l'experte Kora Bernabé de Valcaco, cet atelier est une invitation à découvrir toute la richesse du tourisme culinaire local.

Le samedi 5 avril 2025, de 9h00 à 13h00, rendez-vous à La P’tite Ferme Éco à Bois-Rouge, Ducos, pour une demi-journée passionnante autour du cacao. Vous apprendrez les étapes clés de la transformation du cacao brut en tablette de chocolat : torréfaction, broyage, conchage... jusqu’à la création de votre propre tablette personnalisée, que vous pourrez emporter chez vous.

Vous découvrirez également l’histoire du cacao en Martinique, ses spécificités gustatives et son importance dans le patrimoine local. Cet atelier est bien plus qu’un moment de création culinaire : c’est une véritable exploration du savoir-faire artisanal et de l’identité culturelle de l’île.

Que vous soyez amateur de chocolat, passionné de gastronomie ou simplement curieux de découvrir une activité originale en Martinique, cette expérience est faite pour vous. Convivialité, transmission et dégustation seront au rendez-vous. Le tout dans un cadre champêtre, propice à la détente et à l’éveil des sens.

Les places sont limitées, réservez vite votre participation à cet atelier unique mêlant artisanat, culture et plaisir gustatif.